京阪行(五)-得辛应首@呢啲嘢啊

浏览量:475 发布于:2020-06-16
好像还未适应好京都与 大阪 之别, 大阪 好像慢版香港,慢极都有个谱。酒店隔离有个景点无理由唔去嘅,食早餐前就碌去睇吓。

难波八阪神社 – 狮子神社

难波嘅八阪神社,属京都主社的分社,有好多好多狮子的装饰,仲有个特大舞台係为节庆用。

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美国村 – Flying Tiger (flyingtiger.com/)

行完啲古代建筑,就行到期待已久嘅美国村,呢度嘅街灯係有如一个人乌低身咁嘅样,条条柱都有唔同「图腾」係上面,令人会想转个街口望哂佢哋。有间排哂队的爱丽斯世界咁嘅主题店,见全部排都係女仔,就知唔係好啱自己吧。

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走着被一间落地透明玻璃的店内排得满满的人所吸引入去,原来係间创意家品店,由德国搭飞机嚟,有好多趣味家品,我都忍唔住手买咗啲。

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北极星 – 蛋包饭发源地

引我行咗阵,仲係一大朝早,咩都未食梗係二话不说去咗医肚先。北极星係蛋包饭嘅发源地,已经有过百年曆史,一间和木平房的设计,于美国村内有点出众。入到去要除鞋之外,就係坐他他米。又一个人霸一张枱,这份空间感是香港没有的。

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北极星的蛋包饭唔係嗰种中间”界”一刀就会蛋汁完整包着饭粒,他也是半熟,却不流心,外型有如食物模型般没两样,美与公整得有点假。选择咗磨菇配料嘅我更能感觉到菇被蛋浆包着煮熟的气味,能于不大不小的软滑蛋内寻宝。饭蛋菇足味,而茄汁作伴有很好的提味作用,带出点点轻盈意式风情。

另外,那杯咖啡几好饮,浓滑。

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食饱饱就周围游,求其入间铺都有排睇,皆因间间铺都有自己特式或主题,有啲似利时咁,但係街铺。最正嘅係一街古着店,话就话古着,但係整齐整洁,同埋无半份梁味,唔会刻毒凉薄。又有一大间AA,又有Lego店,仲有唔少楼上店,都係排得好好,分类清晰的二手时装。虽然我无入手太多嘢,但对眼係开咗界嘅。仲有个商场间铺係劲多波子机係入边,十分新颖。

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元祖アイスドッグ つうてん – 雪糕热狗

转个头嚟到出名的三角公园,顺手一试拎咗专利得大阪呢度先有嘅雪糕热狗。开头计划行程个阵,心谂一旧雪糕,一旧包,可以有几特别,需要特别去拎专利咩?结果去到美国村,还是乖乖去咗潮拜,证明佢拎专利嘅行销方式,係成功嘅!

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再者,真係食到嘅时候,又真係几好味喎。一件新鲜滚热辣嘅油香炸包,配浓香云尼拿味冰冰冻雪糕,如此冰火口感,实在矛盾得嚟又出奇地夹。炸得热热的包两下整到雪糕半溶,份冰冷香滑减去炸包的油感,有点像炸银丝卷所製的泡芙。

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堀江

行完呢堆都未够喉,再转战堀江,呢一带有好多精品家品店,又係有摆放得好整齐嘅二手名牌店,行行下仲经过一个卡通片常见嘅沙地游乐场。

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きじ(Kiji) – 大阪烧

咁上下,又要食嘢啦,唔医肚又点继续上路。去到新梅田,即刻去附近有条出名嘅食道街,集合了 100多间店铺,为了救济旧国铁时代的相关行业退休人员而开,自1950 年位于铁路站楼下,所以3到5分钟左右就会有轰隆轰隆嘅声音。到咗食饭时间,成条美食街都变得墟冚,好似我哋旺角啲小食档门口咁,排章鱼丸排就似排鱼蛋。嚟到大坂梗係要食番地道嘅大坂烧,一嚟仲搵间十足日本现代剧,打工仔放工会去排队食个款,入乡随俗。

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净係排队都排咗四五个字,但係一路由门口排,到转上楼梯开始闻到香味,再望住最后几个就坐得见到师傅驾轻就熟嘅技艺,呢种层层递进嘅引诱,无一个美食爱好者顶得住。凡夫俗子轻则打尖争位,重则冲上去抢嚟食(讲笑)。我期待咗好耐睇下有无得坐吧枱,即係可以望住佢煮,铁板烧睇住佢煮个款,咁先有风味嫁嘛。

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坐好係位,手指笃两笃就开始等食啦,我坐係成间餐厅嘅中间,睇到哂所有嘢,一饱眼福。争争交叠嘅耍铲功夫不绝,师傅「表演」技艺在于熟手,不在花巧,但搞下呢搞下路就整好一块大阪烧。喺香港好少地方有得食大阪烧,就算有都会係啲特别地方,一係鬼鬼马马个种,一係就贵价。但係边会有呢种放工后嚟听住火车声呢?

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全间七八成客人都拣拉麵喜好烧,剩低就係大阪烧,我叫咗个咩都有的mix,有猪肉、虾、花卷、墨鱼、椰菜、蒟蒻。因为材料多,咬口複杂,麵糊淋而馅爽,呢种交杂口感再配埋重头戏烧汁,差啲令我想试埋第样。好彩为食的理智叫我收制,等等仲有嘢要试。

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因为係吧台,全程热住块饼的铁板都係同师傅共享,仲有个小铁铲俾我切开小份嚟食,有种我係小厨神嘅感觉,有得玩有得食。另外值得一提係店家善用细小角落,开盖式座位俾客人放低随身物品,食嘢时不致捩咁弃(le gum hea)。

见到师傅熟手调配煮料,仲可以同伙计客人有倾有讲,好似对手同口係分属二人。煎饼小食客人快嚟快去,仲会每次都讲句「欢迎光临」同「多谢,欢迎下次再嚟过」。亲切与人情味,难挡。

走个阵,人龙排得更长。大概是美味食物、地道风格、热切服务、相宜价钱,黄金结合之成吧。

Hep Five

食饱饱,行去望望个商场身上的摩天轮,找找那天荒地老。值得一提,商场内有间古着铺好正,无影相添…商场仲有另一标誌係红鲸母子大型装饰。

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金龙拉麵

大概是游 大阪 ,每天也会习惯走到道顿堀作结。行到咁上下,又会就脚係个树食少少,好难不肥吧。吃了个地道的烧饼,也去吃吃平民拉麵吧。金龙拉麵係道顿堀分店多多,我去嘅係十字路口的大铺一间,门口顶头仲有一只大龙作标誌。买飞仔换拉麵步骤係日本不见怪,超过9成拉麵店均用这一模式做生意,我买咗多叉烧拉麵,多几片叉烧无咁斋。

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埋位前仲有金龙最爽皮嘅任夹辣韭菜、泡菜、生蒜,俾飞后店员有个亚加力胶牌俾客人拎住认,我仲偷影咗厨房一下,劲有土炮feel。周围除咗係日本式要除鞋埋位外,加埋部电视,装设不知几似港式快餐店。

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拉麵到~卖相唔错,九条葱花一大堆,仲有奶白猪骨汤底,几块肥叉。食落都已经跑嬴一大堆香港叫就叫日本料理嘅拉麵,但对比自己日本嘢啦啵,就差少少咁啦。识得金龙嘅都知佢胜在价格相宜,开7×24,夜一夜shop完ing想食啲嘢,出哂血又唔想咁贵,就啱哂。

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加哂啲伴菜落麵,都几辣下,但够惹味。叉烧又唔係话好香,但够肥软,仲够大块。假若大家锺意抵食夹大件,金龙绝对不错。

惹味到呢,我係饮哂碗汤,见到个「囍」字碗底。望只望,喜会来。

第二天,在 大阪 。走到了自己喜爱的古着区域,也吃了本地所命名之食物,不断的在人群中来又往,好像经历了于港的游客的感受。

有时侯,有时侯,针唔拮到肉唔知痛是对的。往日你放弃了一些,换取另一些;追求更多,失去的相对的。但那就是人生,决择的是自己,言悔也不能言败。

只是痛了些。哎呀,撞到应一应添。